قندهای مصنوعی که محصولاتی آزمایشگاهی هستند، حدود ۲ دهه است که در مواد غذایی استفاده می شود و بیشترین مصرف کنندگان آن، بیماران دیابتی هستند؛ افرادی که مصرف قند طبیعی برای آنها محدودیت ها و مضرات زیادی دارد...

آسپارتام از معروف ترین قندهای مصنوعی است که استفاده از آن، مورد تایید سازمان غذا و داروی آمریکا قرار گرفته است. در سال های اولیه قرن بیست و یکم در آمریکا و استرالیا، جنجال هایی در ارتباط با استفاده از آسپارتام مطرح شد و گروهی مدعی شدند این قند مصنوعی باعث بروز عوارضی نظیر کم بینایی، ضایعات مغزی و حتی سرطان در بیماران دیابتی می شود. بررسی های جهانی آغاز شد و بسیاری از کشورها اعلام کردند که تا مشخص نشدن نتیجه قطعی، مصرف آسپارتام در مواد خوراکی ممنوع است. دکترسید محسن خوش نیت، فوق تخصص بیماری های غدد درون ریز و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران به سوالات «سلامت» در این خصوص پاسخ داده اند تا ابهامات بیماران دیابتی را برطرف کنند.

برای خواندن مقاله کامل به ادامه مطلب مراجعه کنید...